"...Не доглядели/не успели - сейчас уже не разберёшься - добавить информацию о сценах курения в SLIni-файл для одного из фильмов. Можно ли как-то защититься от таких ситуаций?..."
Да, можно.
Файл SLIni можно связать не только с конкретным видеороликом, но и со всеми роликами в какой-либо папке. Для этого используется файл с названием default.SLIni. Если у какого-нибудь видеофайла нет файла SLIni или в нём нет информации о сценах курения, то оно будет браться из default.SLIni.
В "Блокноте" нужно создать текстовый файл с любым названием. В нём прописать Custom.Smoking=1, т.е. сцены курения в фильме есть. Сохранить файл. Изменить название на default.txt, а расширение с txt на SLIni. Скопировать файл default.SLIni в папку (папки) с фильмами.