"...Где можно найти информацию о том, как можно реализовать передачу EPG, т.е описание того что идёт в эфире, что будет идти и краткое описание к названиям?..."
Основное руководство по формированию таблиц для EPG здесь.
Про расширенное описание ТВ-передач здесь.
Про категории передач здесь.