"...Можно ли как-то выключать видеовход в OnAir3?..."
Просто выключить видеовход нельзя. Вместо него нужно включить что-то другое для показа в эфире.
Прервать показ сигнал видеовхода можно, если:
- Переключиться на другой видеовход
- Запустить видеофайл
- Включить дежурную заставку (F1,...)