"...Какой продукт подойдёт для создания телеканала? Формат вещания - H.264 1920x1080 50i и звук mpeg..."
Обычно используется связка из продукта Форвард ТА HD (автоматизация вещания, воспроизведение видео, наложение титров,...) и плагина IPOut HD (формирование IP-потока).