Сделать титровальный проект 1920х1080 для платы FD322

"...Можно ли в OnAir3 сделать титровальный проект 1920х1080 для платы FD322?..."

Нет.

Плата FD322 не умеет работать в разрешении FullHD (1920х1080). Поэтому титровальный проект с такими размерами  просто не будет загружен в OnAir3.