"...Как можно заменить файл логотипа, назначенного в OnAir3 на кнопку F8, без перезагрузки всего титровального проекта SLTitleProj?..."
Несмотря на то, что логотип назначен на специально выделенную кнопку F8, он является обычным титровальным объектом. А значит сменить его можно "на ходу" без прерывания вещания и перезагрузки титровального проекта, созданного в программе FDTitleDesigner.
Здесь про замену заданий в титровальных объектах по расписанию. Здесь про замену вручную.