"...Канал у нас сейчас один. Сможем ли мы в рамках одной лицензии запустить ещё поток со своим оформлением. Или на каждый доп. канал отдельно приобретается лицензия?..."
Нет, в рамках одной лицензии это невозможно. На каждый канал вещания требуется свой набор лицензий (на основное ПО и плагины).