"...Как можно изменить настройки после того, как экземпляр FDOfficeMovie был настроен в первый раз после запуска? Можно ли, например, изменить "Путь к хранилищу с локальной машины"?..."
Да, можно изменить.
Программу FDOfficeMovie нужно запустить с ключом /CFG:
"C:\Program Files\ForwardT Software\ForwardOffice\FDOfficeMovie.exe" /CFG
Откроется окно настроек.
Кроме того, часть настроек доступна в обычном режиме из меню "Настройки">"Настройки".