"...Поддерживается ли Windows 11? Есть ли какие-то специфические требования к "железу" сервера?..."
Да, работа нашего ПО на ОС Windows 11 поддерживается.
По нашим представлениям компьютер должен быть достаточно свежим по процессору. И, соответственно, по материнской плате и оперативной памяти.
Есть рекомендации и требования от производителя ОС. Ознакомиться с ними можно здесь.