"...Приобретаем Форвард ТА. Какое оборудование устанавливается в качестве платы захвата сигнала?..."
Во всех решениях СофтЛаб-НСК используются только платы собственной разработки. Полный перечень здесь.
Какая именно модель платы будет использоваться зависит от того, какие сигналы будут на входе/выходе, сколько входов/выходов нужно, сколько независимых каналов планируется вещать.