"...Есть титровальные объекты, которые включены в OnAir3 всегда. А можно настроить так, чтобы они после перезагрузки компьютера сами включались?..."
Да, можно. Нужно после перезагрузки восстанавливать прерванное вещание. Способы (в том числе и титров) описаны здесь.