"...Пытаюсь настроить граф для приема IP-камеры. После добавления источника RTSP я не могу дальше построить граф. Камера пингуется через web-интерфейс. Также не понял куда надо вбивать логин и пароль..."
Общий синтаксис URL c паролем: rtsp://<user>:<password>@<ip>
Попробуйте начать строить граф не со входного устройства MC RTSP, а с MC RTSP ES.